Tutte le proprietà delle uova

Le uova sono uno di quegli alimenti che non mancano mai nel nostro frigo. Oggi, proprio per questo, abbiamo pensato di parlarti meglio del prodotto in questione, così che tu possa conoscere realmente quello di cui ti cibi. Si tratta di un alimento ricco di vitamine A ed E, che hanno un ruolo molto importante: difatti, entrambe svolgono sul nostro organismo un’azione antiossidante.

Non dimentichiamoci, però, che le uova sono ricche anche di vitamina B1, vitamina D utile per la trasmissione degli impulsi nervosi e che aiuta a fissare il calcio alle ossa. Non mancano, però, anche i sali minerali: difatti, troviamo anche il ferro ed una buona quantità di zinco, che è utile per avere un buon sistema immunitario. Per quanto concerne i grassi, invece, si parla solamente del 10% ed il restante 70% è costituito da lecitine che consentono alle nostre arterie di essere in ottima forma e di avere una buona elasticità.

E tu eri a conoscenza di tutti queste proprietà?