Secondi Piatti
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Torta di patate
Ingredienti: -7 patate lesse -q.b. pepe nero -q.b. formaggio grattuggiato -q.b. sale -100g burro a tocchetti -q.b. pan...
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Seppie con piselli
Ingredienti: -700g di seppie -500g di piselli freschi -un ciuffo di prezzemolo -1 cipolla piccola -5 cucchiai di...
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Involtini pollo e spinaci
Ingredienti: (per 4 persone) -4 Fettine di petto di pollo tagliate sottili -2 fette prosciutto cotto -2 sottilette...
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Trota ripiena
Ingredienti: -1 trota -1 limone -1 spicchio d’aglio -2 foglie d’alloro -prezzemolo -rosmarino -sale q.b. -olio Preparazione: Per...
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Polpettone al forno
Ingredienti: -500g carne lessata -80g prosciutto cotto -2 uova -30g gran padano grattuggiato -250g di farnia -120g burro...
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Frittata di zucchine
Ingredienti: -100g formaggio di capra -2 zucchine -6 uova -q.b. Aglio -q.b. Olio di oliva -q.b. Pepe -q.b....
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Polpette di melenzane
Ingredienti: -800g Melanzane -120g Pangrattato -120g Parmigiano reggiano -q.b. Pepe macinato -q.b. Sale -1 cucchiaio di Prezzemolo tritato...
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Involtini pollo e peperoni
Ingredienti per 4 persone: -8 fettine di petto di pollo -2 scalogni -1 peperone rosso -1/2 bicchiere di...
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Involtini di melanzane
Ingredienti per 6 persone: -2 melanzane -2 mozzarelle o fiordilatte -15 pomodorini -q.b. foglie di basilico -q.b. sale...
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Caprese
Ingredienti: -500g di Mozzarella -400g di pomodoro maturi -olio extravergine d’oliva -basilico -sale Preparazione: Prima di tutto lavate...
